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La dieta mediterranea riduce il rischio di demenza
Gli esperti dell’Università di Newcastle hanno scoperto che le persone che seguono una dieta di tipo mediterraneo hanno…
Gli alimenti che aumentano il rischio di diabete
I cibi ultraprocessati sono chiamati in questo modo perché contengono numerosi ingredienti aggiunti (per esempio sale, zucchero, coloranti,…
Il glutine negli alimenti si misura con lo smartphone
UNA nuova tecnologia di rilevamento del glutine potrebbe consentire un migliore controllo e maggiore sicurezza. Un team spagnolo…
Allergie alimentari raddoppiate in 10 anni: ecco le prime Linee Guida Europee
Gli allergici a uno o più alimenti in Europa sono circa 17 milioni, e sono raddoppiati in 10…
“In salute con gusto”: la campagna nata per far conoscere le proprietà degli alimenti
Stabilire un rapporto corretto, piacevole e consapevole, con il cibo è l’obiettivo della campagna “In salute con gusto”,…