L’OMS consiglia di non utilizzare dolcificanti non zuccherini per il controllo del peso. L’uso a lungo termine di dolcificanti non zuccherini (NSS) potrebbe addirittura aumentare il rischio di vari problemi di salute tra cui il diabete di tipo 2 e le malattie cardiovascolari.
«Sostituire gli zuccheri liberi con gli NSS non aiuta il controllo del peso a lungo termine. Le persone devono prendere in considerazione altri modi per ridurre l’assunzione di zuccheri liberi, come il consumo di alimenti con zuccheri naturali, come la frutta, o cibi e bevande non zuccherati”, ha affermato Francesco Branca, direttore dell’OMS per la nutrizione e la sicurezza alimentare.
La raccomandazione si applica a tutte le persone ad eccezione delle persone con diabete preesistente e include tutti i dolcificanti non nutritivi sintetici, presenti in natura o modificati che non sono classificati come zuccheri presenti negli alimenti e nelle bevande lavorati o venduti da soli per essere aggiunti agli alimenti e bevande da parte dei consumatori.
Gli NSS comuni acesulfame K, aspartame, advantame, ciclamati, neotame, saccarina, sucralosio, stevia e derivati della stevia.
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